【台中。西區】青森鍋物。男鹿全牛。新鮮食材。海陸雙人鍋物套餐。愛評體驗團邀約

 

 

 

 

 

 


收到愛評體驗團特別邀約體驗活動,這次體驗的餐廳為:青森鍋物

青森鍋物座落於台中市西區向上路一段,

醒目又高雅的外觀,讓人很難不注意它的存在,







走進店內,裝潢簡約大方,燈光柔和,氣氛佳,



用餐有一二樓空間,一樓挑高設計,讓人感覺舒適,







一樓有和室空間,適合有帶小孩用餐的家庭,













服務人員帶我們就坐,桌邊的抽屜裡放有紙巾,方便隨時取用,

桌子旁設有USB孔和充電插座,揪大心,




準備用餐囉~

我們這次選擇雙人鍋物"男鹿全牛"

套餐鍋底有二種湯底可選擇,我們選擇"慢熬雞湯鍋"

這是由店家慢火熬煮的雞湯,口感濃郁,


季節蔬菜盤

大大的木盆裝著季節時蔬,食材新鮮,

每份套餐都有附日本越光米飯,香Q的越光米,越嚼越香,




花朵擺盤的是香草豚梅花,擺盤漂亮又吸睛,滿足了視覺饗宴,




店家提供三種醬料可以搭配火鍋食材一起品嚐,

由左而右為:柚子橙醋,日式醬油,胡麻醬,

搭配的食材建議為:海鮮,蔬菜,肉類,

但我個人很喜歡全部都試一下口味,果然任意搭配也是很不錯的,

只要適合自己的口味都可以用來搭配唷!



香草豚梅花肉,(加點)油花均勻,




前菜:明太子冷烏龍

比較像開胃小菜,搭配山葵,滋味清爽,適合在炎熱的夏天品嚐,


男鹿全牛

主餐為:鮮嫩無骨雞腿肉, 安格斯雪花牛肉, 安格斯霜降牛

店家使用三層食器擺盤出菜,一次滿足肉品需求,

喜歡吃牛肉的朋友可以點"男鹿全牛",裡面除了雞腿肉,其他二種肉品都是牛肉,

 








牛肉色澤漂亮,油花均勻,

可以感覺的到店家在選用食材上的用心,

鮮嫩無骨雞腿肉,店家已經先烤過約五分熟,再入鍋川燙煮熟就能食用囉~




 
套餐升級【大海鮮】
 
內含:蛤蜊、鯛魚、白蝦、鮭魚、小卷、鮮蚵

原本雙人鍋物就有附野生大草蝦和北海道生食干貝,升級大海鮮後更豐富,

這對喜歡吃海鮮的我們,感到非常驚喜,店家用料超大器,

海鮮全部擺在一起,超威的!!!!!




新鮮的海鮮食材,


擺盤精緻又漂亮,

蛤蜊和鮮蚵都是大顆的,超有份量,








附餐飲料:現打果汁,今天店家推出的是西瓜檸檬汁,

現打果汁每天依店家推出為主,

果汁喝起來微甜又清爽,帶有西瓜和檸檬的香氣,很適合搭配鍋物一起品嚐,



附餐飲料:冰鎮香檸茶

喝起來有檸檬的香味,和綠茶微澀的口感,



我們從肉類開始品嚐,

香草豚梅花;吃起來的口感一點都不像豬肉,軟嫩又新鮮,有點像牛肉的口感,

安格斯霜降牛:川燙一下就可以品嚐,吃起來鮮嫩有咬勁,

鮮嫩無骨雞腿肉:非常好吃的雞腿肉,軟嫩帶汁,

安格斯雪花牛肉:吃起來鮮嫩細緻,入口即化,讓人一口接一口,














接下來品嚐海鮮類,

蛤蜊、鯛魚、鮭魚、小卷、鮮蚵,都川燙一下就能品嚐了,吃的出食材的新鮮,

蛤蜊和鮮蚵湯汁味美,鯛魚和鮭魚肉質細緻,小卷鮮嫩Q彈,


重頭戲來囉~

野生大草蝦很大隻,看看它與鍋子的對比,

在鍋內的是白蝦,店家很用心,每尾蝦子都先串好,放在鍋邊煮熟方便品嚐,



像不像吃黑輪?



煮好上桌,我們立馬搶食,蝦殼很好剝,由此可知蝦子很新鮮,

吃起來肉質Q彈有勁的大草蝦和白蝦,讓我們大大滿足,




北海道生食干貝

生食級的干貝,就算不下鍋,也可以生食,

我們稍微川燙一下就品嚐了,

鮮嫩無比的北海道生食干貝,讓人吃了還想再吃,






吃飽後,來杯青森蘋果醋飲,讓嘴巴清清味蕾,

青森蘋果醋飲酸酸甜甜,讓剛剛吃的鍋物在嘴裡做個完美的句點。


上甜點前,服務生會把桌面清理乾靜,


最後,甜點上場,

店家提供二種甜點選擇,有冷有熱,

(冷)抹茶雪花冰+煉乳
(熱)紫米紅豆白玉+椰奶

在鍋物店也能品嚐到這麼好吃的甜點,感覺好夢幻喔!

夏天就是要吃抹茶,抹茶雪花冰柔,細甜而不膩,加上紅豆白玉,像宇治金時,

個人覺得不輸某超夯的冰品店。









紫米紅豆白玉+椰奶

非常獨特的口感,紫米吃起來有嚼勁,紅豆紮實綿密,白玉Q彈,

搭配椰奶創造出不甜不膩又多層次的口感,



抹茶雪花冰+紅豆+白玉+煉乳












這次接到愛評體驗團特別邀約體驗活動,

品嚐青森鍋物後分享:

店內環境:簡潔大方,用餐環境舒適,燈光美,氣氛佳

店家服務:服務親切,服務生會適時收拾桌面。店家是鍋物店,會一起送上食材,如果想分段送食材可以先跟服務人員說。

所有體驗餐點的口感、味道:這次體驗的食材非常新鮮,不論是肉片或海鮮,時蔬等等,都能感覺到店家在選用食材上的用心,讓我們覺得很滿意,是讓人會想再訪的店家。


◎店家資訊
店家名稱: 青森鍋物
地       址: 台中市西區向上路一段109號
電       話: 04-2305-6688
營業時間:
週一至週五,11:30~14:30,17:30~凌晨00:30
週六至週日,11:30~凌晨02:30
官方臉書: 青森鍋物

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