【南投市】嘉珍麵食館。南投意麵。在地推薦平價麵食小吃

 

 

來到南投不能錯過的美食之一就是"南投意麵"啦~

這次經在地好友介紹來到南投市嘉珍麵食館

在地好友推薦,嘉珍麵食館南投意麵比市場裡很出名的那家還好吃,

而且店家就位於路旁好停車,這次來到南投市,我們也前來品嚐在地美食,

嘉珍麵食館位於南投市彰南路二段大馬路上,店麵是一般的小吃麵攤,

內用座位不多,大都是在地人來外帶,或過路司機來此品嚐,

嘉珍麵食館營業時間

嘉珍麵食館菜單

內用坐位區

我們詢問店家除了南投意麵還有沒有推薦其他必點?

服務人員推薦我們點排骨酥麵吃看看,

這次點了南投意麵(乾)(湯)各1碗,排骨酥麵,肉羹湯,燙青菜,

南投意麵(乾)

麵條口感Q彈,加上滷肉汁的鹹香,讓人咻咻咻一碗很快就吃完,

肉羹湯

嘉珍麵食館的肉羹湯有加九層塔,增添了香氣,

南投意麵(湯)

吃起來湯的或乾的南投意麵口感差不多,湯的口味較清淡一點,

其實,意麵說穿了就是細麵,就是身材比陽春麵還單薄的細麵,台語稱它為幼(意思是細小)麵,諧音叫成了意麵。

它的寬度和厚度是麵品中最細的,只比麵線大,滑嫩的口感也是正好契合了幼麵的名稱。

排骨酥麵

注意看麵條不是意麵的麵條,而是陽春麵的麵條,

嘉珍麵食館的排骨酥麵,排骨幾乎整塊都是肉,有的沒骨頭,有的只有一點點骨頭,

排骨肉吃起來軟嫩,與豐原排骨酥麵口味不同,

外食不忘點一份青菜

在南投市到處都可以遇見店面樸實無華的南投意麵小吃店,

乾麵和湯麵價格一樣,差別是一個有湯汁一個沒有,湯麵和乾麵的Q滑程度相同,這是南投意麵聲譽維持不墜的基本功。

南投意麵好吃的因素,一是麵條風味獨特,品質好而穩定;一是店家精心熬煮的魯肉汁和湯頭入味。

 

嘉珍麵食館

地址: 南投市彰南路二段642號

電話: 04 9226 0042

 


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