【屏東。東港】張家食堂。黑鮪魚創意料理。黑鮪魚海鮮料理嚐鮮記

 
 
 
 

黑鮪魚屬產卵洄游的族群,被譽為魚肉中的勞斯萊斯「黑甕串」,它和櫻花蝦、油魚子號稱為東港三寶,

來到東港,一定要品嚐黑鮪魚,

列名東港三寶的黑鮪魚,魚汛期約在每年的4月中旬到6月中旬,目前台灣的黑鮪魚漁獲量佔全世界第一,

之前聽說在東海的張家食堂,黑鮪魚創意料理小有名氣,

這次我們就選擇在張家食堂嚐鮮囉~
 

店內座位寬敞,裝潢簡約大方,讓人感覺很舒適,








服務生送來熱茶,



餐具擺設和一般台式餐廳一樣,



準備上菜囉~

這次主要是品嚐黑鮪魚和東港海鮮,


黑鮪魚要價不便宜,我們這趟人數只有4位,店家建議我們點小盤嚐鮮就好,



獨特的漂亮油花,黑鮪魚限定!!

入口即化的口感,讓人吃了還想在吃,這一小盤4人搶食,不過癮,

但是看在價位的份上,真的是嚐鮮就好。



干貝料理



黑鮪魚創意料理,選用黑鮪魚不同區塊做出不同的創意料理,

這道鐵板洋蔥黑鮪魚,料理方式類似煎牛排,上面淋上黑胡椒,第一次品嚐到這麼特別的口感。



櫻花蝦炒飯,滿滿的櫻花蝦,感覺店家用料很實在,






黑鮪魚創意料理,炸過的黑鮪魚淋上酸酸甜甜的芒果醬,味道和口感都很獨特,






焗烤蝦,







海鮮南瓜湯






花蟹,

雖然不是秋天,但是花蟹吃起來很鮮甜,








甜點



水果









東港張家食堂
 
地址:屏東縣東港鎮沿海路157-1號(2014年3月搬遷新址)
 
電話:08- 8337251
 

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