【嘉義。阿里山】FKUO 山芙蓉茶業。樂野部落。部落特色無菜單料理

 

 

比起其他高海拔的阿里山旅遊景點,樂野部落的標高只有一千兩百多公尺。鄒族人叫樂野為「拉拉巫雅」,是楓樹林的意思。

過去的樂野有滿山的楓樹,一直到今天,在樂野社區的標示入口上,還裝飾著楓葉的圖案。

近幾年來,適合發展高冷地農業的樂野開始以高山茶和山葵為出口大宗,茶園於是逐漸取代了過去的楓樹林景觀。

樂野部落裡有家FKUO 山芙蓉茶業,不只賣茶葉,還提供部落特色無菜單料理

FKUO山芙蓉的老闆是一位鄒族青年,與來自排灣族的妻子,共同打造了這座位於阿里山樂野村的茶園,

山芙蓉在鄒族文化中具有多元樣的神花,「fkufkuo」意指開滿整座山的山芙蓉,

他們自己栽種、製作茶葉,並開設結合鄒族和排灣族美食文化的部落料理,希望能將這片山林的美好分享給大家。

FKUO 山芙蓉茶業位於台18公路上

一樓的空間用來展售茶業也是用餐區

店主人泡茶區

吧檯區

FKUO 山芙蓉茶業提供各種茶葉包裝可選擇

FKUO 山芙蓉茶業的無菜單料理有少人的套餐和多人的合菜,

套餐為每人350元,合菜為每人400元。

FKUO山芙蓉提供的是「無菜單料理」,全都是採用自家栽種時蔬和自養雞,每天提供的菜色沒有固定,

為的是要提供健康、安心、養身的料理,大家前往之前一定要記得先打電話預約,

這天我們品嚐到石板烤豬肉,大白菜,龍鬚菜,苦茶油雞和原住民米食,

有別於我們常吃到的苦茶油雞,FKUO 山芙蓉茶業的雞肉超鮮嫩,

原住民米食

這次在FKUO 山芙蓉茶業品嚐套餐,內容有紫米飯,二種肉,二樣青菜,二種原住民米食,湯品。

清蒸佛手瓜(招待)

在FKUO 山芙蓉茶業用餐,店主人很熱情招待品茗,這次我們喝到阿里山烏龍茶和紅茶,

也買了伴手禮茶業回去,FKUO 山芙蓉茶業餐點美味,店主人親切又熱情,

飯後也可以到FKUO 山芙蓉茶業的茶園散步,

茶農正在採茶

美麗的樂野部落

FKUO 山芙蓉茶業無菜單料理(預約制)

地址: 嘉義縣阿里山鄉9鄰280號

電話: 05 256 1483


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